우유와 같이 먹으면 안되는 음식, 궁합이 안좋은 음식

음식을 섭취하는 것은 체내 영양분을 보충하고 건강을 유지할 수 있는 가장 기본적인 방법이다. 그런데 음식 중에는 함께 먹으면 오히려 영양분의 효능이 떨어지고, 건강을 악화시키는 음식들이 있다. 궁합이 좋지 않은 음식 중 일상에서 흔하게 섭취하게 되는 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식들에 대해 알아보자.

 

우유와 같이 먹으면 안되는 음식, 궁합이 안좋은 음식

 

목차

• 우유
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 설탕
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 고구마
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 블루베리
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 생마
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 약
• 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 신과일

 

 

우유

 

우리가 흔히 먹는 우유는 양질의 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 인체에 필요한 거의 모든 영양소가 함유된 식품이다.

하지만 몸에 좋은 우유도 어떤 음식과 먹느냐에 따라 보약이 될 수도 있고, 독이 될 수도 있다고 하니 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식을 살펴보고 가급적이면 함께 섭취하지 않도록 식습관을 개선하는 것이 좋다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 설탕

 

설탕은 몸에 좋지 않다는 생각 때문에 우유에 설탕을 직접 넣어서 먹는 경우는 많지 않을 것이다. 하지만 커피에 우유와 설탕(시럽)을 넣은 카페라테나 빵, 디저트와 같이 설탕이 많이 함유된 음식을 우유와 함께 먹는 경우는 많다.

설탕이 다량 첨가된 음식을 우유와 함께 먹게 되면, 우유에 들어있는 풍부한 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가게 된다.

더욱이 우리 몸은 항상 약알칼리성을 유지하려 하는데, 이때 설탕이 들어오면 혈액이 산성으로 변하게 되고, 신체가 산성으로 바뀌게 되면 피로, 두통, 소화불량, 면역력 저하 등이 발생한다.

이를 중화시키기 위해 체내에서는 뼛속의 칼슘을 사용하여 알칼리성을 유지하게 된다.

 

이러한 식습관이 지속되면 치아나 뼈의 밀도, 강도가 약해져서 골다공증과 같은 뼈 질환을 유발하기도 한다.

또한, 섭취한 다량의 설탕으로 인해 혈당에도 문제가 생기고, 더 심해지면 인슐린 저항성이 높아져 만성염증으로 이러질 수 있다. 이렇게 발생한 만성염증은 당뇨, 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관질환이나 치매, 암 등 다양한 질환을 일으키는 원인으로 작용하게 된다.

 

따라서 우유와 설탕이나 설탕이 들어간 음식을 함께 섭취하는 것은 되도록 피하는 것이 좋다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 고구마

 

많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나인 고구마도 우유와 함께 먹으면 좋지 않은 음식이다.

우유에 부족한 식이섬유를 고구마가 채워주고 고구마의 부족한 단백질과 칼슘을 우유가 채워주기 때문에 이 둘은 궁합이 좋은 식품이라 생각할 수 있다.

하지만 고구마는 섬유질이 풍부한 만큼 섭취했을 때 위장에 머무는 시간도 길기 때문에 생목 현상이 발생할 수 있고, 우유의 포화지방산이 위와 식도의 괄약근을 약하게 만들어 위산 역류를 심하게 유발할 수 있다.

 

• 생목 현상: 보통 음식을 급히 먹거나 국물 없이 마른밥을 먹었을 때 일어나는 생리 현상으로, 생목 오르다 하고 표현한다. 위 속에 들어간 음식물이 위액과 섞이지 못하고 올라오는 것으로 체한 것과는 다르다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 블루베리

 

블루베리는 안토시아닌 성분과 항상 화 성분, 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 슈퍼푸드로 선정될 정도로 좋은 식품이다. 이러한 효능이 있는 블루베리는 우유와는 함께 먹지 않는 것이 좋다.

세포 노화 방지, 혈당과 혈압 조절, 각종 성인병 예방 등 최고의 항산화 물질로 알려져 있는 안토시아닌 성분은 우유에 함유된 칼슘과 만나게 되면 체내에 흡수되지 않고 그대로 몸 밖으로 빠져나가게 되기 때문이다.

또한, 블루베리보다 우유를 더 많이 섭취하면 체내에서 우유 속의 유당 성분이 먼저 흡수되어 블루베리의 영양분들의 체내 흡수율이 떨어지게 된다.

 

그렇기 때문에 블루베리는 우유와 같이 섭취하는 것은 피하고, 물과 함께 갈아 마시거나 바나나, 견과류 등을 곁들여 먹는 것이 좋다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 생마

 

속이 쓰리거나 위염, 위궤양이 있을 때 생마를 먹으면 증상을 완화시킬 수 있다.

그런데 이때 우유에 마를 갈아서 먹게 되면 신장에 문제를 유발할 수 있기 때문에 주의해야 한다.

생마에 함유된 수산염이 우유의 칼슘과 만나면 수산칼슘으로 변해서 몸 밖으로 배출되지 못하고 체내에 그대로 쌓이게 된다. 체내에 쌓인 수산칼슘은 각종 근육통과 신장 결석, 신장 기능 저하, 요로결석 등의 문제를 유발할 수 있다.

특히 고칼슘 저지방 우유처럼 기능성 우유들은 이러한 부작용들을 더욱 악화시킬 수 있다.

 

때문에 마를 우유와 함께 섭취하는 것은 피하는 것이 좋으며, 수산염을 다량 함유하고 있는 비트나 시금치 등도 우유와 같이 먹지 않는 것이 좋다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 약

 

모든 약들은 물을 제외한 다른 음료들과 같이 먹게 되면 약의 효과는 저하되고 부작용을 유발할 수 있다.

예를 들면, 항생제의 경우 우유에 함유된 칼슘이나 철분이 약이 흡수되는 것을 방해해서 약효를 떨어뜨린다.

위산을 중화하는 제산제의 수산화알루미늄겔이나 수산화마그네슘 성분은 우유의 칼슘과 반응해서 혈중 칼슘 수치를 높일 수 있다. 이렇게 고칼슘 혈증이 발생하면 구토와 식욕부진, 변비, 졸음, 다뇨와 같은 증상을 유발한다.

골다공증 약도 우유와 함께 먹으면 약의 흡수를 방해하기 때문에 약의 효과가 떨어진다.

 

따라서 약은 물과 함께 복용하고, 우유나 유제품은 약을 복용하고 나서 1~2시간 정도 후에 먹는 것이 좋다.

 

 

 

우유와 같이 먹으면 안 되는 음식: 신 과일

 

레몬이나 오렌지, 라임, 자몽과 같은 신맛이 강한 음식들은 우유와는 상극이다.

이는 우유 속에 함유된 카제인 성분 때문이다.

카제인은 면역 조절 작용, 혈압 상승 억제, 항산화, 진정 작용 등 다양한 효과가 있지만 산 성분과 만나게 되면 응고되어 속을 더부룩하게 만든다. 우유를 마시면 체내에 들어온 카제인 성분이 위산과 만나 치즈처럼 응고되면서 소화 효소에 의해 분해되는 시간이 길어지는데, 이때 산 성분이 강한 과일까지 들어가게 되면 카제인의 응고작용으로 인해 속이 더부룩한 증상이 더 심해지고 위장에 부담을 주게 된다.

그렇기 때문에 우유는 신맛이 강한 과일과 같이 먹는 것은 피하는 것이 좋으며, 파인애플, 자두, 포도, 석류, 토마토 등의 신맛이 나는 과일 또한 주의가 필요하다.

 

우유와 함께 먹는 과일로는 신맛이 덜하고 당도가 높은 수박, 바나나, 멜론 등이 좋다.

 

이 외에도 우유와 함께 먹으면 좋지 않은 식품으로는 초콜릿, 소금 등이 있다.

 

 

이렇게 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식들에 대해 알아보았다. 우유와 무심코 같이 먹거나, 같이 먹었을 때 맛있는 조합인 음식들이 많지만 위장에 부담을 주는 식습관들은 건강을 악화시킬 수 있다. 우유와 같이 먹으면 안 되는 음식들을 기억해 두고 식습관을 개선한다면 건강을 지키는데 도움이 될 수 있다.

 

 

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