스피루리나 이것만은 알고 먹자 영양성분, 효능, 부작용, 주의사항

세계보건기구(WHO)에서 건강식품으로 소개되고, NASA에서 슈퍼푸드로 발표한 스피루리나는 단백질이 주성분인 고단백식품으로 인체에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 눈 건강에 좋고, 빈혈과 어지럼증 개선에 도움이 되며 해독작용과 항산화에 특히 뛰어난 스피루리나의 효능, 부작용, 주의사항 등을 함께 알아보자.

 

스피루리나 이것만은 알고 먹자 영양성분, 효능, 부작용, 주의사항

 

목차

• 스피루리나
• 스피루리나의 성분 및 효능
• 스피루리나 섭취량
• 스피루리나 섭취 방법
• 스피루리나 섭취 시 주의사항

 

 

스피루리나

 

나선이라는 뜻을 가진 라틴어 spiral에서 유래된 단어로, 스피룰리나라고도 부르며 파래와 비슷하게 생겼다.

스피루리나에는 단백질을 포함하여 탄수화물, 철분, 엽산, 비타민K 미네랄, 아연, 마그네슘 등 인체에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있고, 항산화 효과가 있어 건강식품으로 많은 관심을 받고 있다. 세계보건기구(WHO)에서 건강식품으로 소개되었고, NASA에서 슈퍼푸드로 꼽기도 했다.

스피루리나는 알약으로 정제된 형태로 흔하게 접할 수 있으며, 가루 형태의 제품도 있다.

 

 

 

스피루리나의 영양 성분 및 효능

 

스피루리나의 영양 성분과 그 효과는 다음과 같다.

• 소화 흡수율이 높은 단백질 식품이다.
  스피루리나는 단백질이 주성분인 고단백 식품으로, 단백질 함유량이 60% 이상이다. 이는 같은 단위그램 당 콩의 2배, 소고기의 3배 정도이다.
  단백질은 피곤함을 자주 느끼고, 피부 재생이 느려지고, 노화가 촉진되는 중장년층에게 필요한 성분이며, 성장기인 아동이나 청소년들에게도 필수적인 영양소이다.
  하지만 단백질은 체내에서 소화 흡수가 잘 되지 않으면 효용가치가 떨어지는데 스피루리나는 체내 소화 흡수율이 높아 단백질 식품으로 섭취하면 좋다.
  
  
• 눈 건강에 좋다.
  눈이 안 좋은 경우에 필요한 베타카로틴이 함유되어 있어 눈 건강에 좋다.
  
  
• 빈혈, 어지럼증에 효과적이다.
  스피루리나는 시금치의 50배 정도의 풍부한 철분을 함유하고 있어 우리 몸속 원활한 산소를 공급해 주는 적혈구의 생성을 촉진해 주어 빈혈, 어지럼증이 있는 경우나 특히 빈혈이 생길 수 있는 여성에게 도움이 될 수 있다.
  
  
• 배변 활동, 장 건강에 도움 된다.
  식이섬유가 당연히 풍부하기 때문에 체내 배변 활동을 원활하게 하여 변비, 소화불량, 복부팽만에 효과적이며, 장내 건강에 도움이 된다.
  
  
• 알레르기나 비염, 면역계 질환에 효과적이다.
  항산화 성분인 피코시아닌(피코시아니딘)은 스피루리나 효능의 핵심 역할을 하는 성분으로, 체내 염증 수치를 낮춰주고 우리 몸에 있는 비만세포의 히스타민 분비를 억제해 준다. 그리고 체내 정상적인 면역세포 분화를 촉진시켜 주고 알레르기를 유발하는 면역계 분비물 및 알레르기 유발 세포의 분화를 감소시켜 알레르기 반응을 개선하는 효과가 있다.
  • 피코시아닌(피코시아니딘): 엽록소가 있는 해조류, 식물에 많이 함유되어 있다.
    
    
• 중금속 해독작용에 도움 된다.
  엽록소가 풍부하여 중금속 배출에 도움이 되며, 특히 체내 비소를 제거하는데 도움이 된다.

 

이외에도 스피루리나에는 비타민A와 비타민D, 비타민 B군의 B12(시아노코발라민), 엽산도 함유되어 있다.

 

 

 

스피루리나 섭취량

 

스피루리나의 적정 복용량은 정해져 있는 용량은 없고, 1g ~ 10g 정도를 복용하면 된다. 이때, 최대 10g을 넘지 않도록 하는 것이 좋으며, 과다 섭취할 경우 부글거림, 설사, 복통, 메스꺼움 등의 소화 문제가 발생할 수 있다.

 

단, 심장이 좋지 않은 경우나, 병원에서 처방받은 약을 복용 중인 경우, 간 수치가 높은 경우, 간이 선천적으로 안 좋은 경우에는 섭취에 주의가 필요하며 담당의와 상담 후 섭취하는 것이 좋다.

 

 

 

스피루리나 섭취 방법

 

스피루리나를 섭취할 때는 알약 형태라면 물과 함께 먹는 것이 좋다.

가루형태는 특유의 맛 때문에 먹기가 수월하지 않아 섭취 방법이 다양하다.

• 물, 우유, 요구르트, 스무디, 과일 주스 등에 타서 먹는다.
• 스피루리나 분말을 밀가루 반죽에 넣어 요리해서 먹기도 한다.

단, 함께 먹는 음식과의 시너지 효과나 효능 감소 등은 검증된 것은 아니기 때문에 가급적이면 물과 함께 섭취하는 것이 나을 것으로 생각된다.

 

 

 

스피루리나 섭취 시 주의사항

 

스피루리나에는 각종 무기질, 단백질, 비타민 등 영양성분이 다양하게 함유되어 있어 좋은 효과를 주지만 개인의 상태에 따라 섭취 시 주의가 필요하다.

 

• 신장 기능이 약하거나 신장 질환을 앓고 있는 경우에는 부종이 생길 수 있으니 섭취를 주의하는 것이 좋다.
• 자가면역질환이 있는 경우 면역세포의 활성화로 인해 부작용이 발생할 수 있으니 섭취에 주의가 필요하다.
• 혈전약이나 병원에서 처방받은 약물을 복용 중인 경우 스피루리나 섭취를 주의할 필요가 있다.
• 스피루리나 섭취 후 부글거림, 설사 등의 위장 문제가 있을 경우 절반정도로 함량을 낮춰 섭취하거나 섭취를 중단해야 한다.
• 흡연자의 경우 섭취에 주의하는 것이 좋다.

 

 

이렇게 스피루리나에 대해 효능과 섭취량, 부작용 등을 알아보았다. 눈에 띄는 효과를 위한 다기보다는 꾸준하게 몸의 전반적인 영양분을 채워주는 보충제로 생각하며 섭취하는 것이 좋다. 남녀노소에게 다 필요한 좋은 제품이긴 하지만, 개인의 상태에 따라 부작용을 유발할 수 있으니 섭취 시에는 특히 주의가 필요하다.

 

 

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